Marmellata di Cedro e Semi Decorticati di Canapa

Preparata con polpa e buccia di cedro, denocciolata a mano, tagliando la buccia in strisce sottili aggiungendo semi di canapa varietà sativa ‘priva di effetti allucinogeni. Ha un profumo intenso e persistente, sapore gradevole, si presenta spalmabile con la presenza di pezzetti di buccia candita e una fine perlatura di pezzetti di canapa, che danno un sapore unico e molto gradevole l’aroma al palato.

Consigli d'uso:
Ideale per la colazione, può essere utilizzata per guarnire la frutta fresca, utilizzata per la preparazione di dolci e crostate, abbinata a diversi formaggi freschi spalmabili e semistagionati.
Utilizzata dagli chef per esaltare il sapore del crudo di mare, gamberi e mazzancolle. Utilizzato per condire grigliate di tonno e pescespada, è un ottimo guarnimento per gli affumicati di pesce.

Ingredienti:
Polpa e buccia di limone, zucchero , semi di canapa decorticati e succo di limone

Modalità di conservazione:
Da conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Una volta aperto il contenitore conservare in frigo e conservare in breve tempo poichè priva di conservanti.