Confettura di Cipolle

Preparata con fresche cipolle rosse, caratterizzata dalla sfumatura con vino rosso. Ha un profumo intenso e gusto persistente, caratterizzata da un basso contenuto di solfuri, non rilasciando cattivi odori ed e ricca in flavonoidi e antiossidanti.

Consigli d'uso:
Si presenta cremosa con piccoli pezzetti caramellati. Ideale in abbinamento con i formaggi preferibilmente stagionati e piccanti. Ottima per accompagnare carni arrosto o bollite. In cucina viene utilizzata per aromatizzare sughi, ragù e soprattutto per ingentilire la cottura dei cibi.

Ingredienti:
Cipolle, zucchero, vino rosso, succo di limone e sale.

Modalità di conservazione:
Da conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Una volta aperto il contenitore conservare in frigo e consumare entro alcuni giorni poiché priva di conservanti.